Bravolli Рис для ризотто среднезерный 350 г

Bravolli! Рис для ризотто среднезерный 350 г

Если вы хотите впервые приготовить известное итальянское блюдо, то лучше всего выбрать для него специальный рис для ризотто, который мы предлагаем на этой странице. Такая крупа не разварится, сохранит необходимую структуру и позволит приготовить вкусное блюдо даже если вы раньше этого не делали. Такой сорт риса «грамотно» впитывает жидкость, а для ризотто как раз необходима степень приготовления «аль денте», что распространено в рецептах Итальянской кухни.

Ризотто представляет собой слегка поджаренный на масле и залитый кипятком рис. При
этом вода в блюдо добавляется частями – новая доливается в тот момент, когда зерна
впитали прошлую порцию. В готовую крупу потом добавляется наполнитель – это могут
быть овощи, рыба, мясо или морепродукты. Чаще всего готовое блюдо употребляют с
соусом и посыпают его натертым на мелкую терку сыром пармезан. Существует широкое
разнообразие рецептов традиционного итальянского блюда. Они все схожи только в
одном – консистенция крупы должна быть нежной и кремовой.